食品（調味料・菓子・飲料・米など）や、日配食品（納豆・牛乳・パンなど日持ちのしない食品）といった、生鮮食品以外の食料品を主に取り扱っています。品出し、発注、商品POPの作成や管理を担当しますが、商品が多種類で売り場面積が広く、豊富な商品知識を得ながら売り場づくりの力を磨くことができます。

野菜や果物を取り扱う部門です。店の入口に配置されることが多い為、季節感の演出や、売り場をより良く見せるためのカラーコントロールの手腕が問われます。業務では商品の品出し、野菜や果物の袋詰め、ラップがけに加え、カット野菜、カットフルーツの商品化も行います。鮮魚や精肉、青果は “生鮮のフジ”を代表する部門です。

鮮魚や塩干商品を取り扱い、鮮度と季節感でお店の活気づくりに貢献する部門です。ラップがけやパック詰めした商品の販売や品出し、発注に加え、刺身の調理や加工も行います。お客様の要望に合わせて魚をさばくなど、専門的な技術が要求されますが、未経験でも指導によって技術を身につけることが可能です。

牛・豚・鶏などの精肉や、ハム・ソーセージなどの加工肉を主に取り扱い、お客様に日々安全な商品を提案し続ける部門です。要望に合わせて加工も行います。商品のパック詰めやひき肉づくり、味付け肉や、手つくりハンバーグの調理といった加工、ハムやソーセージの発注や品出しなどを行います。

弁当や寿司、揚げ物、焼き物、フライといった総菜品の調理を行い、パック詰めや品出しを行います。毎月新商品が発売されますが、商品化のためのマニュアルが完備されているので、調理経験がなくても作業できます。米や海苔も含めて素材に一からこだわり、店内で丁寧に仕上げる手つくり商品はお客様に高く支持されています。

工場でつくったフジオリジナルのパン生地を店内で成形し、焼きたてを販売しています。主な業務はパンの成形や焼成、トッピングや袋詰めです。ピザ窯で焼き上げるフジオリジナルのピザもあります。毎月販売される新商品も人気が高く、ベーカリー目当てで来店されるお客様も多い、フジの注目部門です。

レジ精算やサービスカウンター業務を担当し、お客様とふれあう機会が一番多い部門です。レジ業務ではほかにカゴ・カート回収、レジ周辺の整理整頓を行い、サービスカウンター業務ではタバコの販売や贈答品のラッピング、商品券のお渡しや電話の取次ぎなどを担当しています。接客業の好きな人が向いています。

営業本部や店舗をサポートする部門です。採用・研修・労務管理を行う人事部や、システムの管理・提案を行う情報システム室、店舗出店や修繕管理を行う投資企画部、「物」の菅理を行う物流部、経営面で会社を支える総務部や経理部があります。
対象部門：人事部・情報システム室・投資企画部・物流部・総務部・経理部

お店の利益、売上向上を図る部門です。販促物の作成や市場分析、商品の企画やバイヤーによる取引先との商談など、商品や販促物でお店を直接的に支える部署が揃っています。
対象部門：販売部・スーパーバイザー部・営業企画部・生鮮部・総菜部・食品部・生活、嗜好商品部・商品企画室